Ekoblog
Co wchodzi w skład kompletu sztućców jednorazowych?
- Szczegóły
Sztućce jednorazowe to dziś normalny widok w barach, restauracjach i popularnych food truckach. Również podczas rozmaitych wydarzeń na świeżym powietrzu. Produkuje się je z coraz to nowocześniejszych tworzyw, zwiększa się też produkcja ekologicznych sztućców. W branży gastronomicznej i cateringowej rośnie zainteresowanie ich zestawami, co można w nich znaleźć?
Czy sztućce i kubki jednorazowe muszą posiadać oznaczenie CE?
- Szczegóły
Masz dość zmywania brudnych naczyń? Postaw na jednorazowe sztućce i kubki, które są idealnym rozwiązaniem na grilla lub imprezę plenerową. Zanim jednak zdecydujesz się na ich zakup, zastanów się, jakie certyfikaty powinny posiadać tego rodzaju produkty. Każdy produkt dopuszczony do kontaktu z żywnością powinien spełniać restrykcyjne wymogi oraz musi być właściwie oznaczony. Czy sztućce jednorazowe i kubki powinny posiadać oznaczenie CE? W dalszej części artykułu wyjaśniamy, czego dotyczy ten symbol i czy producenci jednorazowych zestawów cateringowych są zobowiązani do umieszczania go na swoich wyrobach.
Wybieramy zastawę na imprezę plenerową. Co wziąć pod uwagę?
- Szczegóły
Wiosna czy lato to idealny czas na to, żeby organizować imprezy plenerowe. Zamiast przebywać w dusznych wnętrzach, można wówczas wyjść na świeże powietrze, które, jak wiadomo, zaostrza apetyt. Nigdzie nie je się tak dobrze jak w ogrodzie czy na działce. Żadna impreza plenerowa nie uda się jednak, jeżeli nie towarzyszy jej odpowiednia zastawa. To absolutna podstawa, jeśli chodzi o organizowanie tego typu wydarzeń.
Dlaczego sztućce wielorazowe są eko?
- Szczegóły
Czy sztućce mogą być eko? To pytanie ściśle powiązane z naszym dzisiejszym tematem wskazuje na dość spory problem, z jakim od dłuższego czasu boryka się właściwie cały świat. Chodzi o zanieczyszczenie środowiska poprzez produkcję różnego rodzaju odpadów, przede wszystkim tych związanych z plastikiem. Może akurat problem sztućców wykonywanych z tego materiału powoli zaczyna być rozwiązywany, jednak nadal duża rola w naszym podejściu do tego tematu. Czy zatem sztućce wielorazowe są eko?
Wytrzymałość sztućców jednorazowych. Co oznacza termin „heavy duty”?
- Szczegóły
Sztućce oraz opakowania jednorazowe są powszechnie wykorzystywane zarówno prywatnie, jak i przez firmy gastronomiczne czy cateringowe. Jest to rozwiązanie z wielu względów niezwykle praktyczne. Posiadają one z pewnością wiele korzystnych cech, takich jak lekkość, uniwersalność czy niska cena. Co istotne nie zajmują one również zbyt wiele miejsca. Jednak wybierając sztućce jednorazowe musimy również zwrócić uwagę na ich wytrzymałość.
Na czym opiera się filozofia zero waste i jak ma się do korzystania ze sztućców?
- Szczegóły
Coraz więcej osób na całym świecie wyznaje filozofię zero waste – polegającą na ograniczeniu do zera ilości odpadów jakie generujemy. Starają się rezygnować z zakupu zbędnych produktów, a przedmioty, które można wykorzystać po raz kolejny, używać ponownie. Jeśli coś się zepsuje lepiej to naprawić, niż wyrzucać i wymieniać na nowe – głosi jedna z najważniejszych zasad tego poglądu. Ponadto odpady nadające się do ponownego przetworzenia, powinny być umieszczane w specjalnych pojemnikach, a potem używane ponownie, po odpowiedniej obróbce.
Czy sztućce i zastawę z plastiku można wykorzystywać po wielokroć?
- Szczegóły
Rosnąca świadomość ekologiczna społeczeństwa, sprawia, że coraz częściej rezygnujemy z plastikowych sztućców i naczyń, chcąc ograniczyć nadmierną produkcję plastikowych odpadów i ich wpływ na środowisko naturalne. Jeśli już, z przyczyn higienicznych, musimy sięgnąć po jednorazowe sztućce czy zastawę, szukamy takich, które są biodegradowalne, podlegają recyklingowi i mają możliwie najmniejszy wpływ na zanieczyszczanie środowiska. Za wadę plastikowych sztućców, talerzy czy kubków uchodzi fakt, że są w większości jednorazowe. Czy można używać ich wielokrotnie?
Fakty i mity na temat sztućców z drewna
- Szczegóły
Sztućce z drewna pojawiły się na rynku jako alternatywa dla sztućców plastikowych i metalowych. Używa się ich podczas imprez plenerowych, rodzinnych spotkań przy grillu, eventów obsługiwanych przez firmy cateringowe oraz mniejszych i większych przyjęć. Również w lokalach gastronomicznych coraz częściej zastępują one sztućce plastikowe, które dotychczas towarzyszyły posiłkom sprzedawanym na wynos. Czy sztućce z drewna to aby na pewno najlepszy wybór? Zebraliśmy najważniejsze fakty i mity na ich temat. Zapraszamy do lektury.
Jak wielorazowość sztućców wpisuje się w modę zero waste ?
- Szczegóły
Życie w zgodzie z ideą zero waste polega na nie marnowaniu zasobów i generowaniu jak najmniejszej ilości odpadów. Moda na taki styl życia zyskuje na popularności wraz ze wzrostem świadomości ekologicznej społeczeństwa. Coraz więcej osób rozumie bowiem, że wszystkie przedmioty jednorazowe w ogromnej mierze przyczyniają się do zanieczyszczenia środowiska naturalnego. Aby zmniejszać negatywny wpływ odpadów na środowisko, zamienia się „jednorazówki” na „wielorazówki”. Osoby żyjące w zgodzie z naturą i nurtem zero waste przestają zatem używać m.in. jednorazowych sztućców, a w zamian korzystają ze sztućców wielorazowego użytku.
Po jakie sztućce sięgają firmy cateringowe?
- Szczegóły
Usługi cateringowe nie tylko w pandemii, ale również w zwykłych warunkach muszą być świadczone zgodnie z zachowaniem najwyższych standardów higienicznych. Chodzi o to, by podczas przygotowywania potraw czy pakowania ich dla klienta nie dostały się do nich żadne drobnoustroje, które mogą wywołać zatrucie pokarmowe lub inne groźne choroby. Dlatego ważny jest każdy element cateringu, nie tylko odpowiednie warunki obróbki jedzenia, ale także wybór pojemników do przechowywania gotowych potraw oraz sztućce, które będą do nich dołączone.